お品書き

金色の風（岩手）

岩手県一の米産地が贈る新たな一級品

独自開発した革新的技術で、おいしさの遺伝子の解析・選抜し、食味試験を繰り返し実施し、10年かけて作られた「金色の風」は、岩手県一の良食味地帯である県南地区の北上川流域において、選定基準を満たす農家のみが栽培できる品種です。
柔らかな軽い噛み応えとほど良い粘りが絶妙な舌触りで、余韻が残る豊かな甘みが特徴です。冷めても粘りとおいしさが変わらず、食感もそのままに味わえます。