マイスターのおすすめ理由
長野県の最北端に位置する飯山地区は、魚沼にも隣接したおいしいお米の産地。
広大なブナの天然林が広がる山々の麓で、森の湧き水で育まれた「悠多喜米」を厳選しました。
品質が高く、白米にする場合でも仕上がり(歩留り)の良いお米です。
≪玄米25キロ/1袋≫でのお届けとなります。
※商品画像は30キロになりますが、25キロに計量をし、同じ袋に入れお届けいたします。
◎1回のご注文につき、1袋までとなります。
◎保存は涼しい場所、できれば冷蔵保存でお願い致します。
【選別処理済み玄米(産地)】
こちらの玄米は、カントリーエレベーターで高性能な機械でモミむき、乾燥、石や着色のお米などを選別し、高品質に仕上げています。
農産物検査証明
長野県 コシヒカリ 令和5年産 1等 長野県認証
特別栽培農産物に係る表示ガイドライン
※農薬、化学肥料の使用状況は、長野飯山産コシヒカリ(表示)に掲載いたします。
品質データ
お米の成分 精米
タンパク質 |
5.1% |
水分 |
14.1% |
アミロース |
18.4% |
外観品質(精米)
完全粒 |
92.2% A |
砕米 |
0.7% |
その他 |
7.1% |
お米の成分 玄米
タンパク質 |
5.4% |
水分 |
14.5% |
脂肪酸 |
14.3% |
(参考値)玄米
整粒 |
62.7% 1等 ※機械判定による数値 |
胴割 |
0.4% |
その他 |
36.9%(未熟粒) |
更新日:2023/11/9
※玄米1等:整粒70%以上 等級とは