マイスターのおすすめ理由
今年は、山形県の中から、南部に位置する「おきたま地域」を選びました。四方を飯豊・朝日・吾妻・蔵王連峰など2,000m級の高い山々に囲まれ、昼夜の寒暖差は10℃以上あり、米づくりに適した盆地型気候です。最上川の源流であり、上流ならではの清らかで安定した水量を維持し水田を潤しています。
つや姫は厳しい栽培・出荷基準が設けられ、認定された生産者に限られることや基準に合格したものしか出荷されず、品質・食味ともにレベルの高いお米に仕上がっています。
≪玄米25キロ/1袋≫でのお届けとなります。
※商品画像は30キロになりますが、25キロに計量をし、同じ袋に入れお届けいたします。
◎1回のご注文につき、1袋までとなります。
◎保存は涼しい場所、できれば冷蔵保存でお願い致します。
農産物検査証明
山形県 つや姫 令和5年産 1等 (山形県認証)
特別栽培農産物に係る表示ガイドライン
農薬、化学肥料の使用状況は、山形県産 つや姫(表示)に掲載いたします。
品質データ
お米の成分 精米
タンパク質 |
5.6% |
水分 |
14.8% |
アミロース |
18.7% |
外観品質(精米)
完全粒 |
93.7% AA |
砕米 |
1.4% |
その他 |
4.9% |
お米の成分 玄米
タンパク質 |
6.0% |
水分 |
15.0% |
脂肪酸 |
14.7% |
(参考値)玄米
整粒 |
62.1% 1等 ※機械判定による数値 |
胴割 |
0.8% |
その他 |
37.1%(未熟粒) |
更新日:2023/11/9
※玄米1等:整粒70%以上 等級とは