長粒米（ホシユタカ）はチャーハンなどの調理に適したお米です。通常のお米（炊きたてをそのまま食べる）とは異なり、粘りが少なくパラパラした食感です。
用途をお確かめの上、誤ってご購入されませんようお願いいたします。
マイスターのおすすめ理由
豊かな文化を持つ日本の食卓をもっと魅力的なものにするために誕生した、日本生まれの国産長粒米です。料理に合わせてお米を使い分けることで仕上がりが格段にアップします！
短粒米と比べ、粘りが少なく1度にたくさん炒められることができます。調理時間が半分から3分の1程度に節約することもできます。
パラパラに仕上げたいチャーハンや、リゾットなどにも向き、本格的なカレー、パエリアのほか、ジャンバラヤ、グラチネ、ガパオなどを日本のお米で作るよりももっとおいしく仕上げることができます。
炊き方は普通のお米と同様いつもの炊飯器でOK。やや水加減は控えめです。
2013年（25年産）より試験販売を経て、2014年12月（26年産）に全国デビューし、今年で10年目となります。入荷後、玄米を自社精米工場にて、「石抜機」、「色彩選別機」で石、モミ、未熟米などを取り除き、1等基準（最低限度）をかなり上回る高品質に仕上げてから精米します。
農産物検査証明
佐賀県 ホシユタカ 令和5年産 1等
長粒米（ホシユタカ）はチャーハンなどの調理に適したお米です。通常のお米（炊きたてをそのまま食べる）とは異なり、粘りが少なくパラパラした食感です。
用途をお確かめの上、誤ってご購入されませんようお願いいたします。
マイスターのおすすめ理由
豊かな文化を持つ日本の食卓をもっと魅力的なものにするために誕生した、日本生まれの国産長粒米。
調理時の粘りが少なく、お粥にしても米粒がしっかり残るため、パラパラに仕上げたいチャーハンや、リゾットなどにも向き、海外で食べられるカレー、パエリアのほか、ジャンバラヤ、グラチネ、ガパオなどを日本のお米で作るよりももっとおいしく仕上げることができるお米です。
2013年（25年産）より試験販売を経て、2014年12月（26年産）に全国デビューし、今年で10年目となります。
いままでの長粒米と違って、日本のお米の香りやかすかなもっちり感など、新しい魅力を持つお米。
外国の人気メニューだけにとどまらず、オリジナルレシピや、はたまたスイーツの材料としても。新しいお米の使い方は無限大です。
栽培（農薬・肥料）は、慣行栽培（一般）ですが、特別栽培並みに化学肥料、化学合成農薬双方を節減して安全でおいしい長粒米を目指し栽培をしております。（種子、苗箱消毒、除草、防除、追肥）
入荷後、自社工場で高品質に精米してお届けいたします。［１キロサイズ（約７合弱）］
FOOD ACTION NIPPON AWARD
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本商品は、「日本生まれの長粒米」お米マイスター×佐賀米プロジェクトの取組みを通して国産農産物等の消費拡大に寄与するものとして、フード・アクション・ニッポン アワード2014商品部門入賞を受賞しました。 |
農産物検査証明
佐賀県 ホシユタカ 令和5年産 1等
