【新米/玄米5kg】福井県 いちほまれ [特別栽培] 令和6年産

マイスターのオススメ理由

近年の夏の高温により全国的に米の品質の低下が問題視される中で、「こしひかり発祥の地」である福井県が、60年以上にわたり蓄積してきた経験と、最先端の科学技術を駆使し、「コシヒカリ」を超えるおいしさと品質にこだわり開発したオリジナル品種です。

産地である福井県北部に位置する坂井地区は、白山連峰をはじめとする周囲の山々からの雪解け水が九頭竜川へと流れる、豊かな自然に恵まれた地です。
地下用水パイプラインを整備し、九頭竜川の冷たく清らかな水を田んぼに運び、夏場でも冷たい水を24時間供給することで、夏の高温下でも稲の消耗を抑え、品質の高いお米を栽培しています。
また緑肥として真っ赤なクリムソンクローバーを活用し、田んぼの肥料として土の中にすき込み、特別栽培米の生産に取り組んでいます。

ごはんの輝く白さ、独特の甘みとふっくらとした口あたりの良い食感が魅力です。絹のような白さと艶があり、口の中で粘りと粒感の両方を楽しみながら、独特の甘みも味わえる、食味のバランスが整ったお米です。

農産物検査証明

福井県産 いちほまれ 令和6年産 1等

特別栽培農産物に係る表示ガイドライン

節減対象農薬: 当地比 5割以上減
化学肥料(窒素成分): 当地比 5割以上減
※農薬、化学肥料の使用状況は、福井県産 いちほまれ（表示）に掲載いたします。

玄米選別とは（産地）

共同乾燥施設（カントリーエレベーターなど）の高性能な機械でモミむき、乾燥後に石、モミ、着色したお米などを取り除き、高品質に調整しています。